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美高梅mgm酒业诞生首位
双国评”白酒评委
艰难方显勇毅 磨砺始得玉成
陈清翔现任美高梅mgm酒业技术中心副主任、酒体设计师、工程师,出自白酒世家,是2020届全国最年轻的国家级白酒评委之一。其父陈兵,现任美高梅mgm酒业副总经理、总工程师,国家白酒评委,教授级高级工程师,是天府香型的发明者、布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖银奖获得者、中酒协青酌奖获得者、中国十大地域文化标志酒酒体设计者。父子俩,可谓是国评队伍中的父子兵。陈清翔说,在专注品酒师这一条路上,父亲对他潜移默化的影响力巨大,父亲对事业的责任心、严谨、以及追求极至的工匠精神,是他的榜样和力量,也是他人生之路的坚强后盾。除此外,还离不开公司技术中心主任郝俊华及各位师傅的悉心指导。
说起此次大赛,陈清翔仍记忆犹新。他说,此次考试难度非常大,内容也变化多样,考试内容有理论考试,以及白酒的香型、质量差、缺陷、重复性和再现性,从工艺到食品安全,从浓清酱香型质量差到异杂味等方面均有考核。411名来自全国各地的竞争对手,都是各个产区、酒厂的技术尖子,可谓高手如云,竞争激烈。
美高梅mgm酒业在发展的过程中,一直非常重视对人才的培养与储备。2023年,更是将“持续打造人才洼地,有效助推企业发展”,作为企业发展的重中之重。通过培训赋能,不断筛选精兵强将,全面做好人才储备工作,使企业涌现出一批专业技术过硬、综合素质优秀的核心人才,为公司的长远发展积蓄了强有力的人才保障。
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